Välkommen till Don Manolo

Mat för mig är både kultur och kärlek. Men även hur den läggs upp på tallriken är viktigt. Det finns så många olika sätt man kan tillaga en och samma råvara på. Det är faktiskt bara ens fantasi och kreativitet som sätter gränser. Mat ska inte bara smaka gott och vara fin att titta på, den ska vara nyttig och enkel att laga också. Genom matlagning har jag hittat min personlighet och uttrycksform.